Equipamento de descongelação industrial

O equipamento industrial de descongelação industrial 915MHZ Microwave adopta a tecnologia de ponta mundial para a têmpera de carne, fornecendo vários tipos de equipamento de descongelação de carne, eficiente, economizador de energia, simples, conveniente, fornecendo vários tipos de equipamento de descongelação de microondas adequado para produtos de carne congelada, frutos do mar e outros amplamente utilizados em quartzo de carne de borrego congelada, descongelação de carcaças de borrego, várias carnes de caixa e produtos do mar como lulas, peixe congelado, camarão congelado, e frutas congeladas como morangos congelados, peras congeladas, pêssegos congelados, para descongelar alimentos congelados para a indústria do peixe.
Especialmente adequado para empresas de carne importada, empresas de transformação de alimentos cozinhados, armazenamento e transformação de marisco Descongelamento inteligente de empresas, empresas de armazenamento e transformação de fruta congelada e empresas de restauração em cadeia.

Descongelamento Industrial por Microondas e Máquina de Descongelamento utiliza a vibração das moléculas polares. Existem muitas moléculas polares no produto congelado, tais como gelo, proteínas, glicogénio, etc., têm uma grande capacidade de absorção para o microondas, pelo que a velocidade de descongelamento é muito rápida. De acordo com as estatísticas, são necessários apenas 2 minutos para que um pedaço de carne de 25 quilogramas suba de -15 graus para -4 graus. Em comparação com os métodos de descongelação, tais como o hidrolisamento e o descongelamento do ar, o equipamento de descongelamento de alimentos congelados por microondas irá descongelar o tempo reduzido a "minutos".

De acordo com o método de descongelação, pode ser dividido em equipamento de descongelação por microondas utilizando a descongelação por ondas electromagnéticas; máquina de descongelação por hidrólise à temperatura ambiente tipo túnel utilizando hidrólise e congelação, máquina de descongelação por bolhas de alta pressão, etc.; máquina de descongelação por vácuo a baixa temperatura e alta humidade utilizando a descongelação por vácuo, máquina de descongelação por vácuo, etc.; máquina de descongelação electrostática de carne de alta tensão, equipamento de descongelação por conversão electrostática de alta frequência em azoto, etc. Entre eles, o equipamento de descongelamento por microondas tem sido amplamente utilizado pelas suas vantagens únicas.

Principais características do Equipamento de Descongelação Industrial

1. Velocidade de descongelação rápida e alta eficiência 

Como o microondas pode ser aquecido directamente no material e não requer um processo de condução, um pedaço de carne de 25 quilogramas pode ser completado em 2 a 4 minutos de -15 graus a -4 a -2 graus, que é o tempo para descongelar. O "tempo" torna-se "minuto". A capacidade de processamento está relacionada com a qualidade da carne, ou seja, com a constante dieléctrica da qualidade da carne. Quanto maior for a qualidade da carne, maior é a capacidade de processamento, e a capacidade de processamento da carne magra é relativamente menor do que a da carne gorda.

2. Poupar investimento, protecção ambiental e não poluição

poupa muitas prateleiras e espaço no chão necessário para o descongelamento natural, pode ser descongelado na embalagem, reduzindo as exigências no ambiente sanitário e, ao mesmo tempo, evitando o desperdício de recursos hídricos ao hidrolisar e congelar. Por exemplo, existem 8 poços autoprovisionados numa fábrica de processamento de carne seca, que podem bombear continuamente água do solo 24 horas antes de poder ser utilizada na oficina de descongelação. Isto é um enorme desperdício de recursos hídricos. O esgoto com gordura formado após o descongelamento acrescenta uma carga ao tratamento do esgoto, e ao mesmo tempo provoca a perda de substâncias gordurosas.

3. Assegurar a natureza nutricional dos materiais, sem corrupção.

Por ser um processo de armazenamento a frio antes do descongelamento no microondas, evita a proliferação de bactérias no processo. No processo de descongelação por microondas, porque 915MHZ tem um comprimento de onda maior do que 2450MHZ, a sua capacidade de penetração é mais forte, e é mais adequado para o processamento de grandes materiais alimentares. A frequência é mais adequada para o processo de descongelação.

4. Reduzir a taxa de perda de carne

Tanto o descongelamento natural como o hidrolisamento terão uma saída de sangue, e a taxa de perda de carne é de 5-10%. Descongelamento por micro-ondas sem saída de sangue, a taxa de perda de carne é inferior a 1%.

5. Operação com ecrã táctil de controlo PLC

O equipamento Industrial Microwave Tempering and Defrosting é operado por um ecrã táctil, e um programa de operação por computador adequado para a especificação do processo de descongelamento pode ser configurado para realizar um funcionamento totalmente automático.

6. Ambiente de trabalho seguro e inofensivo, limpo

Os sistemas de têmpera de carne inteira adoptam uma estrutura de aço inoxidável para satisfazer as necessidades de descongelamento por microondas da carne e processamento de alimentos. A cavidade do forno e a correia transportadora podem ser lavadas com água.

Desenho de máquina de descongelação e descongelação industrial de microondas de carne :

E se houver um problema com o equipamento de Temperamento e Descongelamento por Microondas Industriais ?
Se houver um problema com o seu Temperamento e Descongelamento por Microondas Industriais, a primeira coisa a fazer é chamar o seu Engenheiro de Vendas. Ele ou ela tratará de si, não importa o que aconteça. A única política que temos é fazer o que for preciso para resolver o problema e deixá-lo feliz.

Perguntas e respostas:

A descongelação no microondas é segura?

De acordo com informações divulgadas pelo USDA, é seguro descongelar com equipamento de descongelamento por microondas. O descongelamento por microondas pode encurtar muito o tempo de descongelamento e reduzir a perda de molho, e pode ser efectuado com embalagem, melhorar o estado sanitário, melhorar a qualidade do produto. As micro-ondas também podem matar bactérias. Ao longo dos anos, o Equipamento de Descongelamento por Microondas tem desempenhado um papel significativo na indústria alimentar.